野菜と豚肉を一口大に切り、食べやすい大きさにしておく。

ポリ袋に片栗粉と塩こしょう、切った肉を入れてフリフリしてまぶす。

フライパンに油を熱し、肉を入れて表面がカリカリになるくらいに焼く。そこに野菜を入れて炒める。

野菜をある程度炒めたら、和風だしと酒を入れて蓋をする。野菜と肉に火が通ったら、ポン酢をまわしかけて出来上がり。