ローズ家のココアショートブレッド
ローズ家の台所 @cook_40037325
甘さ控えめ、ココアの効いたショーとブレッドは小さめサイズが美味しいです。パヴェ風で見た目もおしゃれ。
このレシピの生い立ち
いつもつくるココアのショートブレッド。娘がこのサイズで粉砂糖をまぶした方が良いと教えてくれました。
ローズ家のココアショートブレッド
甘さ控えめ、ココアの効いたショーとブレッドは小さめサイズが美味しいです。パヴェ風で見た目もおしゃれ。
このレシピの生い立ち
いつもつくるココアのショートブレッド。娘がこのサイズで粉砂糖をまぶした方が良いと教えてくれました。
作り方
- 1
型にオーブンシートを敷いてあとから取り出しやすくしておく。
オーブンを170度(335度)に予熱する。 - 2
材料を全てフードプロセッサーに入れて、さらさらの状態にする。
- 3
型にあけ、平らになるように上からラップをして押し付ける。かなりぎゅうぎゅうと押し付けて下さい。
- 4
170度のオーブンで1時間焼きます。
- 5
焼きあがって、荒熱がとれたまだ温かい状態で型からとりだします(約20分)。熱過ぎるとくずれますし、冷めると切れません。
- 6
厚さが約2cmになっているので、同じ様に2cmの幅に切る。長さは4-5cm。
- 7
もちろん箱に合わせて切っても。日持ちもするのでプレゼントに最適です。
コツ・ポイント
この手のバターがたっぷりのクッキーは焼きたてよりも、翌日からのほうが美味しいような気がします。
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