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切り干し大根の胡麻辛し和え♪
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切り干し大根の胡麻辛し和え♪-レシピのメイン写真

切り干し大根の胡麻辛し和え♪

ミヤエミ
ミヤエミ @cook_40172736

母親学級で「カルシウムを摂りましょう」と教えてもらったメニューをアレンジ♪
簡単・さっぱり・低カロリーです♪
このレシピの生い立ち
母親学級で「カルシウムを摂りましょう」と教えていただきました。若干薄味だったので、アレンジしちゃいました。簡単・さっぱりで、低カロリーです。

母親学級で「カルシウムを摂りましょう」と教えてもらったメニューをアレンジ♪
簡単・さっぱり・低カロリーです♪
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母親学級で「カルシウムを摂りましょう」と教えていただきました。若干薄味だったので、アレンジしちゃいました。簡単・さっぱりで、低カロリーです。

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切り干し大根の胡麻辛し和え♪

ミヤエミ
ミヤエミ @cook_40172736

母親学級で「カルシウムを摂りましょう」と教えてもらったメニューをアレンジ♪
簡単・さっぱり・低カロリーです♪
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母親学級で「カルシウムを摂りましょう」と教えていただきました。若干薄味だったので、アレンジしちゃいました。簡単・さっぱりで、低カロリーです。

母親学級で「カルシウムを摂りましょう」と教えてもらったメニューをアレンジ♪
簡単・さっぱり・低カロリーです♪
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材料

  • 切り干し大根 15g
  • 小松菜 1/3把
  • あさり(缶詰) 半分
  • 胡麻 大さじ1
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 辛子粉(チューブでも可) 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は軽く洗ってから、5分くらい水につけて戻し、好みの硬さにゆでる。(面倒なら好みの硬さに戻すだけでOK)

  2. 2

    小松菜は、塩ゆでにして、ひとくち大に切る。

  3. 3

    胡麻を香りが出るまで中火で炒る。(炒りゴマならそのままでもOK)

  4. 4

    ボウルに調味料を入れる。砂糖、辛子の量はお好みで調整する。

  5. 5

    水を切った切り干し大根・あさり・小松菜・胡麻と調味料を和える。

コツ・ポイント

手間はかかりますが、胡麻は炒ってから加えた方がいい香りで食欲をそそります♪
調味料はお好みで調整してください。
私は、酢・辛子多めでさっぱり・ピリ辛にアレンジしちゃいます。

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ミヤエミ
ミヤエミ @cook_40172736
2009/04/29 13:57に公開
9月にママになる予定の30代プレママミセスです。 会社も辞めて今月から専業主婦になりました。もともと料理好きでしたが、専業主婦となり、俄然、料理に燃えています♪よろしくお願いいたします。※左のとぼけた写真は父です(^_^;)
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