新たまねぎは4~8等分のくし切りにする。

豚肉をひろげ、しそをのせ新たまねぎをのせてくるくると巻く。

塩・こしょうをして小麦粉→卵→パン粉をつける。

新たまねぎに火を通したいので、中温くらいできつね色になるまで揚げる。