あと1品☆れんこんのごま油炒め

Name: あと1品☆れんこんのごま油炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 5cm分くらい; ごま油 小さじ1; 白ごま 小さじ1; 塩 少々; こしょう 少々; しょうゆ 小さじ1/2

sonore @cook_40044484

シャキシャキした食感と、ごまの風味がぴったり！れんこんは冷凍したものを使ってもOK。(コツの欄を参考にしてくださいね)
このレシピの生い立ち
れんこんのシャキシャキ感が大好きで、むかしから大好きな1品です♪

あと1品☆れんこんのごま油炒め

sonore @cook_40044484

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

れんこん 5cm分くらい
ごま油小さじ1
白ごま小さじ1
塩少々
こしょう少々
しょうゆ小さじ1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1
れんこんは皮をむき、3mmくらいの厚さのイチョウ切りにします。
2
フライパンにごま油を入れ、れんこんを炒めます。塩こしょうし、焦げ目がつき始めたら、弱火にして色はやや透き通るまで炒めます
3

最後にしょうゆとごま油小さじ1/2(分量外)をかけて、風味をプラスします。白ごまをかけて、混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

れんこんは、薄めに切った方が、すぐに仕上がります。ちなみに、他の料理に使って余ったれんこんをスライスした状態で冷凍すると、なにかと便利！凍ったままフライパンに入れてもOKです。意外と食感がちゃんと残っていて、おいしく食べられますよ♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

sonore @cook_40044484

2010/10/21 16:43に公開

おいしいものを、食べるのが大好きで、お料理も好きです。でも、もともと料理はそんなに得意な方ではないので、あまり凝った料理はありません(^^ゞ。それと、甘いのがちょっと苦手なため、全体的に甘さ控えめになっています。最近、節約と健康のためにお弁当作りをがんばっています！！よろしくお願いします(o^^o)♪

このレシピのキーワード

炒めものれんこん

似たレシピ

その他のレシピ