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アレンジし放題！野菜甘酢あん
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アレンジし放題！野菜甘酢あん-レシピのメイン写真

アレンジし放題！野菜甘酢あん

うさくまコ
うさくまコ @cook_40161431

絹揚げ、白身魚フライ、卵焼き、チャーハン…野菜がたっぷり入ったあんをかけちゃいましょう✿旬の野菜、残り物何でもOK！
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの甘酢あんは、多めに作って朝昼晩活躍！

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材料

  • 人参 1/2本
  • たまねぎ 1/2個
  • 青ねぎ 30cm
  • ★水 120ｃｃ
  • ★砂糖 大さじ3
  • ★醤油 大さじ3
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜は千切りにし、★調味料はあわせておきます

    • アレンジし放題！野菜甘酢あん作り方1写真
  2. 2

    油をひいた小鍋に野菜を入れ炒めていきます

    • アレンジし放題！野菜甘酢あん作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら、★調味料をよくかきまぜ入れていきます

    • アレンジし放題！野菜甘酢あん作り方3写真
  4. 4

    かき混ぜながら、プクプクとあんが泡立ってきたら完成です

    • アレンジし放題！野菜甘酢あん作り方4写真
  5. 5

    多めに作って、翌朝半熟卵焼きにかけて。
    ごはんにかけて天津飯風も美味しかったです。

    • アレンジし放題！野菜甘酢あん作り方5写真

コツ・ポイント

中に入れる野菜は、ピーマン、パプリカ、もやし…彩りを考えて組み合わせて✿
きのこ入りもいいですね☆

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うさくまコ
うさくまコ @cook_40161431
2012/03/13 01:43に公開
2歳になった子供の子育てと、旦那様のお弁当作りに日々奮闘中！！いつも皆さんのレシピに助けられている新米ママです(*´∀｀*)　　　　　　簡単で美味しく 節約できる料理で毎日がんばってます！！最近パン作り(ＨＢ使用ですが…)にはまり市販のパンはめっきり買わなくなり、さらに節約！？こんな私ですがどうぞよろしくお願いします✿　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんじん 玉ねぎ 青ネギ

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