鶏モモ4枚に大２のにんにくを、皮じゃない面に、よくすり込む。お肉同時を擦り合わせる感じで！

皮面から、焦げ目が付く程度に焼く。軽く、塩こしょうもしてね！

ひっくり返して、反対面も少し焦げ目が付く位焼くよ。この後スープに入れて、煮るので、中まで焼けてなくても大丈夫(^^)/

お鍋に、水5カップ、お酒100ccを入れて、スイッチオン。

にんにく小２、ほんだし大１と小１、塩大１を入れ、沸騰させる。ここで、味見すると調度いい～少し濃い？位です。

いー感じに、焦げ目が付いた、お肉を入れて、強火で約10分！たっぷりお野菜と合わせるので、煮詰めて濃い目な味にして完成。

山盛りキャベツに水菜を、たっぷり盛ります！

お肉は、食べやすい大きさに、カット！

お肉を盛ります。

パプリカを、飾ってみました(^_^)v

アスパラも添えて、汁をたっぷりかけます。（アスパラは、トースターで焼くと、甘味と食感が失われず、美味しいです）

更に水菜を立体的に飾って完成です！