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紅ショウガ香る♪タコ焼き風鶏つくね♪
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紅ショウガ香る♪タコ焼き風鶏つくね♪-レシピのメイン写真

紅ショウガ香る♪タコ焼き風鶏つくね♪

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

紅ショウガが香る和風のたこ焼き風鶏つくね♪
おつまみにもお弁当にもぴったり！
このレシピの生い立ち
たこ焼きが大好きな家族のために鶏つくねをアレンジしてみたら大ヒット！冷凍しておけるので保存がきくのも便利♪

紅ショウガが香る和風のたこ焼き風鶏つくね♪
おつまみにもお弁当にもぴったり！
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たこ焼きが大好きな家族のために鶏つくねをアレンジしてみたら大ヒット！冷凍しておけるので保存がきくのも便利♪

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紅ショウガ香る♪タコ焼き風鶏つくね♪

☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173

紅ショウガが香る和風のたこ焼き風鶏つくね♪
おつまみにもお弁当にもぴったり！
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たこ焼きが大好きな家族のために鶏つくねをアレンジしてみたら大ヒット！冷凍しておけるので保存がきくのも便利♪

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材料

4人分
  1. ★ ゆでだこ 150g
  2. ★ 鶏ひき肉 300g
  3. ★長ネギ 1/3本
  4. ★ 青ネギ（小口切り） 大さじ2
  5. ★ 紅ショウガ 50g
  6. ★ 生姜みじん切り 小さじ1
  7. ★ ほんだし 小さじ1/2
  8. ★ 塩 ひとつまみ
  9. 片栗粉 適量
  10. 水 大さじ2
  11. 醤油 大さじ1弱
  12. ごま油 適量
  13. サラダ油 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ゆでだこは1cm角にカット♪
    長ネギはみじん切りに♪

    • 紅ショウガ香る♪タコ焼き風鶏つくね♪作り方1写真
  2. 2

    ★のつくねのタネの材料を全てボールに入れ、粘りがでるまでこねます。

    • 紅ショウガ香る♪タコ焼き風鶏つくね♪作り方2写真
  3. 3

    手のひらに少量のごま油を塗りつくねを4cm直径程度のたこ焼きサイズに丸め、表面に片栗粉を薄くまぶします。

    • 紅ショウガ香る♪タコ焼き風鶏つくね♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でつくねを焼いていきます。表面に焼き色がついたら水を入れ蓋をし蒸し焼きに！

  5. 5

    つくねが蒸し焼きにできたら、最後にジュっと醤油をまわしかけて香りづけしたら出来上がり！

  6. 6

    器に盛って、お好みでお塩やポン酢、ソースをつけて頂きます♪

    • 紅ショウガ香る♪タコ焼き風鶏つくね♪作り方6写真

コツ・ポイント

基本的に混ぜてやくだけなので、コツは特になし♪

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☆りすりす☆
☆りすりす☆ @cook_40108173
2015/07/04 01:15に公開
和食中心のご飯にあうおかず＆子供の喜ぶごはん。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18548944
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