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脱マンネリ!!簡単☆土鍋で鮭ごはん
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脱マンネリ!!簡単☆土鍋で鮭ごはん-レシピのメイン写真

脱マンネリ!!簡単☆土鍋で鮭ごはん

starika
starika @cook_40044264

彼とのおうちデートやちょっとしたおもてなしにピッタリ♪材料を土鍋に入れて火にかけるだけなのに手が込んでるように見えますよ
このレシピの生い立ち
手もちのレシピを自己流アレンジしました。

彼とのおうちデートやちょっとしたおもてなしにピッタリ♪材料を土鍋に入れて火にかけるだけなのに手が込んでるように見えますよ
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手もちのレシピを自己流アレンジしました。

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脱マンネリ!!簡単☆土鍋で鮭ごはん

starika
starika @cook_40044264

彼とのおうちデートやちょっとしたおもてなしにピッタリ♪材料を土鍋に入れて火にかけるだけなのに手が込んでるように見えますよ
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材料

2-3人分
  • お米 2合
  • 塩鮭(中辛) 2切れ
  • お酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 昆布(10cm角) 1枚
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作り方

  1. 1

    お米はといでザルにあげておく。土鍋にお米を入れ、水2カップ、お酒、ごま油を入れて軽く混ぜる。

  2. 2

    1に昆布と塩鮭をのせてフタをし、20-30分間ほどおく。

  3. 3

    2を強火にかけ、沸騰したら弱火にして12分間炊く。火を止めて15分間ほど蒸らす。

  4. 4

    鮭の骨と皮を取り除き、昆布も取り出してさっくり混ぜる。

コツ・ポイント

火加減さえ間違えなければ大丈夫。気になるけど途中でフタを開けないようにして下さいね。お茶碗によそってから焼きノリをちぎってのせると見栄えが良くなります。土鍋がないときは炊飯器でも炊けますよ。

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starika
starika @cook_40044264
2010/10/06 09:52に公開
結婚を機に仕事をやめたので専業主婦になりました。だんなさまは高血圧なのでバランスの良い食事作りを心がけています。子供が生まれたので効率よくお料理して、いい妻&母を目指します。最近、食べ物全般ブログ始めました。良かったらどうぞ。 http://hossydesu.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ご飯 甘塩鮭 酒 コンブ 米

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