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油麺
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油麺-レシピのメイン写真

油麺

流
流 @cook_40018212

辛い香る油麺
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材料

3人分
  • 豚バラ 300g
  • にんにく 1片みじん切り
  • おろし生姜 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 日本酒 大さじ3
  • トウバン醤 小さじ1/2
  • 三つ葉
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作り方

  1. 1

    豚バラを

    • 油麺作り方1写真
  2. 2

    にんにくの効いた油で

    • 油麺作り方2写真
  3. 3

    細かく切って

    • 油麺作り方3写真
  4. 4

    炒めます

    • 油麺作り方4写真
  5. 5

    トウバン醤

    • 油麺作り方5写真
  6. 6

    おろし生姜

    • 油麺作り方6写真
  7. 7

    • 油麺作り方7写真
  8. 8

    日本酒を加え炒めながら煮詰めます

    • 油麺作り方8写真
  9. 9

    ガーリックオイル

    • 油麺作り方9写真
  10. 10

    • 油麺作り方10写真
  11. 11

    葱油

    • 油麺作り方11写真
  12. 12

    ゆずこしょう

    • 油麺作り方12写真
  13. 13

    • 油麺作り方13写真
  14. 14

    • 油麺作り方14写真
  15. 15

    • 油麺作り方15写真
  16. 16

    • 油麺作り方16写真
  17. 17

    湯で揚げた麺に油をからませ

    • 油麺作り方17写真
  18. 18

    • 油麺作り方18写真
  19. 19

    • 油麺作り方19写真
  20. 20

    しっかり煮詰めたお肉と

    • 油麺作り方20写真
  21. 21

    三つ葉を添え

    • 油麺作り方21写真
  22. 22

    完成

    • 油麺作り方22写真
  23. 23

    • 油麺作り方23写真

コツ・ポイント

旨い油を仕込んでおきましょう。

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流
流 @cook_40018212
2009/04/24 10:45に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

豚肉 みつば にんにく 日本酒

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