★魚ﾆｿと水菜のﾏﾖ醤油炒め★

★魚ﾆｿと水菜のﾏﾖ醤油炒め★-レシピのメイン写真

★魚ﾆｿと水菜のﾏﾖ醤油炒め★

yanami @cook_40038886

魚肉ｿｰｾｰｼﾞ､そのまま食べるだけではもったいなぁい!!
今日は炒めて野菜と一緒にﾓﾘﾓﾘいただきましょう♪
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魚肉ｿｰｾｰｼﾞを使いたかったので､冷蔵庫にあった水菜･ｴﾘﾝｷﾞと一緒に炒めてみました(*^。^*)

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材料

2人分

魚肉ｿｰｾｰｼﾞ大1本
水菜 2～3株
ｴﾘﾝｷﾞ大1本
ﾏﾖﾈｰｽﾞ大1＋大1/2
醤油小1～2
和風顆粒だし小1/2～1
荒挽き黒ｺｼｮｳ少々

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作り方

1

水菜は食べやすい長さのざく切り､ｴﾘﾝｷﾞ･魚肉ｿｰｾｰｼﾞはｽﾗｲｽする｡
2

冷たいままのﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾏﾖﾈｰｽﾞを大1引き､火を点けてｼﾞﾜｯと溶け始めたらｴﾘﾝｷﾞ入れて炒める｡
3

魚肉ｿｰｾｰｼﾞ･水菜の茎を加えて軽く炒める｡
4

水菜の葉･和風顆粒だし･醤油･追加のﾏﾖﾈｰｽﾞ(大1/2)を加えてｻｻｯと炒め合せたら出来上がり!!

コツ・ポイント

水菜の葉と調味料を加えたら手早く混ぜ合わせ､すぐに火を止めてあまり火を通し過ぎないようにしましょう!!(余熱で火を通す感じでOK)

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yanami @cook_40038886

2009/04/22 10:04に公開

料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)

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