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しめじと玉子の中華風炒め
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しめじと玉子の中華風炒め-レシピのメイン写真

しめじと玉子の中華風炒め

liqueur☆
liqueur☆ @meux

2017/3/6話題入り☆ぶなしめじを炒めて卵と合わせた、中華風の炒め物です。
このレシピの生い立ち
しめじを卵でとじ、中華風の炒め物にしました。

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しめじを卵でとじ、中華風の炒め物にしました。

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しめじと玉子の中華風炒め

liqueur☆
liqueur☆ @meux

2017/3/6話題入り☆ぶなしめじを炒めて卵と合わせた、中華風の炒め物です。
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しめじを卵でとじ、中華風の炒め物にしました。

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材料

2人分
  • ぶなしめじ 1パック
  • 卵 2個
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 塩 少々
  • 胡麻油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじを小房に分けます。

    • しめじと玉子の中華風炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏がらスープの素、塩を入れて卵を溶きます。

    • しめじと玉子の中華風炒め作り方2写真
  3. 3

    胡麻油でしめじを炒めます。

    • しめじと玉子の中華風炒め作り方3写真
  4. 4

    しめじがしんなりしたら、卵を流し入れます。
    卵にはあまり触らず、下の方の卵に火が通ったらざっくり返すようにします。

    • しめじと玉子の中華風炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて、完成です。

    • しめじと玉子の中華風炒め作り方5写真
  6. 6

    話題のレシピになりました☆
    2017/3/6

    • しめじと玉子の中華風炒め作り方6写真
  7. 7

    クックパッドニュースに掲載されました☆
    2017/9/25

    • しめじと玉子の中華風炒め作り方7写真
  8. 8

    1月4日(木)のプレミアム献立に
    選ばれました☆
    2017/12/31

    • しめじと玉子の中華風炒め作り方8写真

コツ・ポイント

卵をかき混ぜすぎると、炒り卵のようになってしまうので、ざっくりと混ぜ合わせる程度にします。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/12 12:47に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ぶなしめじ 卵

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