材料は全て細切りに。

牛肉に酒、しょうゆ、片栗粉をまぶしもみ込んで、10分程度放置。私は袋に入れてﾓﾐﾓﾐします。

油(分量外)で牛肉とﾋﾟｰﾏﾝを炒める。ある程度火が通ったら、たけのことｳｪｲﾊﾟｰも加えとろみがついたらできあがり。