ポトフを作る途中、材料に8割りほど火が通った段階で（味つけ前）、お弁当用に肉や野菜をスープごと取り分けておきます。

鍋に、取り分けておいたポトフ（手羽元は骨と身を分ける）を入れ、材料が柔らかくなるまで煮ます。

顆粒のホワイトシチューの元を加えて煮込みます。スープが多い時は別の器に取り分けます。
（取り分けたスープは朝食にどうぞ）

塩、コショウで味を整え、スライスチーズをちぎって加えてよく混ぜ合わせます。

アルミカップに入れて、粉チーズをふって、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼きます。