さっとミートソース！
やえ５２６ @cook_40050098
食べたい！と思いたったら30分でささっと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
何につけても、重宝なミートソース！
お手軽に作るレシピです。
ミートグラタンや、パンにつけても、オムレツソースにも！
さっとミートソース！
食べたい！と思いたったら30分でささっと作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
何につけても、重宝なミートソース！
お手軽に作るレシピです。
ミートグラタンや、パンにつけても、オムレツソースにも！
作り方
- 1
鍋に油とバターを入れ、にんにく生姜を、香りがたったら、野菜をしんなりするまで炒める。
端に寄せ、ひき肉を焼きつけていく。 - 2
肉に火が通ったら、赤ワインを入れ、汁気が少し残るくらいまで煮ていく。
軽く塩コショウする。 -
- 3
トマトピューレ、固形ブイヨンを入れ、煮詰めていく。仕上げに味をみて、塩胡椒、ケチャップ他、ナツメグで味を調える。
-
コツ・ポイント
挽き肉は、無理にほぐさず、焼きつけながら、火を通していく。
トマトピューレを使うと、時短になります。
醤油やウスターソースはお好みで。
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