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やえ526

やえ526

@cook_40050098
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いつものふつうの定番料理をていねいにやさしいお味で作ってます。
娘たちへのレシピメモ。

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    揚げじゃが丸♪

    新じゃが • 薄力粉 • 水
    • 4人分
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    さつまいもプリン♪

    さつまいも • 卵 • 牛乳 • 砂糖 • 生クリーム • 砂糖 • 水 • 熱湯
    • プリンカップ6個くらい
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    果物入りゼリー♪

    グレープフルーツ • ナタデココ • グレープフルーツジュース • 水 • 砂糖 • ゼラチン • 水
    • ゼリーカップ6こ分
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    金目鯛の煮つけ

    金目鯛 • みりん • しょうゆ • 水、酒 • しょうが
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      野菜たっぷりミートボール

      合い挽き肉 • 玉ねぎ • 人参 • しいたけ • パン粉 • 牛乳 • 卵 • 塩 • 胡椒オールスパイス小麦粉 • 玉ねぎ • にんにく • キャベツ •
      • ミートボール30個分
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      簡単小麦まんじゅう

      小麦粉 • ベーキングパウダー • あんこ • 白湯 • 打ち粉
      • 15個分
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      麻婆茄子

      なす • 豚挽き肉 • ねぎ • 塩胡椒 • 豆板醤 • コチュジャン • 砂糖 • しょうゆ • 酒 • 水 • 塩胡椒 • 水溶き片栗粉 •
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        キャベツ入りメンチカツ

        豚ひき肉 • 玉ねぎ • キャベツ • パン粉 • 牛乳 • 卵 • 塩胡椒 • オリーブオイル • 小麦粉 • 卵 • パン粉 • サラダ油
        • 4個分
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        三色ミニトマト入りの挽き肉カレー

        ジャワカレー • 挽き肉 • 玉ねぎ • にんじん • ピーマン • にんにく • ミニトマト • モロヘイヤ • 枝豆 • 水 • オリーブオイル
        • 4人分
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        ゴーヤチャンプル

        ゴーヤ • キャベツ • ハム • さつま揚げ • ちくわ • 豆腐 • 卵 • 鶏ガラスープ • しょうゆ • 酒 • 塩胡椒 • かつお節 •
        • 4人分
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        お芋のケーキ

        さつま芋 • バター • 砂糖 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 卵 • シナモンパウダー
        • 18cmパウンド型
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        トッポギ

        トッポギ • キャベツ • にんじん • ピーマン • 玉ねぎ • いんげん • さつまあげ • にんにく • 生姜 • 酒 • みりん • 砂糖 •
        • 4人分
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        甘辛もち

        切り餅 • 油 • 砂糖 • しょうゆ • みりん
        • 切り餅4個分
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        小松菜と厚揚げの炒め合え

        小松菜 • 厚揚げ • 花かつお • ごま油 • 酒 • しょうゆ • みりん • すり胡麻
        • 2~3人分
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        さっとミートソース!

        牛挽肉 • 玉ねぎ • にんじん • ピーマン • にんにく、しょうが • 赤ワイン • 塩胡椒 • トマトピューレ • 固形ブイヨン • 砂糖 • ケチャップ • しょうゆウスターソース •
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          ピーマンの肉詰め

          牛豚合いびき肉 • 玉ねぎ • にんじん • しいたけ • パン粉 • 牛乳 • 塩コショウ • 卵 • 小麦粉 • 油 • ケチャップ • ソース •
          • ピーマン6個分
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          たけのこと鰊の炊き寄せ

          たけのこ • 身欠きにしん • 酒 • 砂糖 • しょうゆ • みりん • 水
          • たけのこ1本分
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          青豆ごはん

          米 • 昆布だし汁 • さやつきグリンピース • 塩
          • 4人分
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          ふきのなまり節煮

          ふき • なまり節 • 酒 • 水 • 砂糖 • みりん • しょうゆ
          • ふき3本分
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          新じゃが(小芋)と鶏のスペアリブのあめ煮

          新じゃが芋 • 鶏スペアリブ • 湯 • 酒 • 砂糖 • しょうゆ • オリーブ油
          • 2人分
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