スイートチリソースで☆チキン南蛮

よこ♪ @cook_40125045
南蛮液の代わりにスイートチリソースを使いました♪タルタルソース、たまごサラダをのせてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
どこかで食べたチキン南蛮が、スイートチリソースの味に似ていて…。 南蛮液の代わりにつかえるかなと思って、それに近いかんじで作ってみました。
スイートチリソースで☆チキン南蛮
南蛮液の代わりにスイートチリソースを使いました♪タルタルソース、たまごサラダをのせてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
どこかで食べたチキン南蛮が、スイートチリソースの味に似ていて…。 南蛮液の代わりにつかえるかなと思って、それに近いかんじで作ってみました。
作り方
- 1
☆をまぜてタルタルソースを作ります。
(それぞれのおうちの作り方でどうぞ☆) - 2
鶏肉は、厚いところに切り込みを入れて開きます。
- 3
軽く塩こしょうをふって、小麦粉を全体にまぶします。
- 4
サラダ油をひいたフライパンで鶏肉を焼きます。
- 5
焼きあがったら切って盛り付け、スイートチリソースをのせます。
- 6
このままでもおいしいです☆
- 7
タルタルソースをたっぷりのせて完成です!
- 8
今日はモモ肉で作ってみました☆ジューシーです。
(2009.10.19) - 9
コツ・ポイント
鶏肉を焼く時は、最初に皮目を強火で焼いて、焼き色がついたら裏返して、ふたをして弱火で火を通すときれいに焼けます。
今回は胸肉で作りました。ふっくらと食べ応えがありました!モモ肉もジューシーでおいしいです♥
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