豚肉は圧力鍋で柔らかく炊いておく。圧力鍋かない場合は鍋に生姜のスライスを入れて湯がく。

じゃがいもはアク抜きをして耐熱容器に入れてレンジで柔らかくチン。人参＋玉ねぎもみじん切りにして耐熱容器で柔らかくチン。

鍋に細かく刻んだ豚肉＋昆布だし＋柔らかくしたじゃがいも＋人参＋玉ねぎを入れて煮詰める。塩を入れて出来上がり。