糸こんにゃくは5〜6cm程度に切って、さっと茹でる。
ねぎは細かく小口切りで切っておく。

卵をときほぐし、塩を加える。

鍋に油を熱し、炒り卵にして、一旦取り出す。

糸こんにゃくと＊の調味料を、炒り卵を取り出した鍋に入れ、汁気がなくるまで炒り煮にする。

水気がなくなってきたら、ねぎを加えて、火が通ったら、火を止める。

炒り卵とかつおぶしを入れて混ぜる。