豆腐は6個になるように切り、キッチンペーパーなどで水気を切ります。

豆腐に生ハムをくるりと巻き、青じそで巻きます。

小麦粉ののりを作ります。

春巻きの皮に②をのせて巻き、巻き終わりを③でとめます。

注音の油でこんがり揚げます。