柚子胡椒 de 和風ロールキャベツ
ひとみ食堂 @cook_40129848
柚子胡椒が合う♪あっさりヘルシーな大人のロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
福岡で買ってきた柚子胡椒を使いたくて和食のロールキャベツにしました♪
柚子胡椒 de 和風ロールキャベツ
柚子胡椒が合う♪あっさりヘルシーな大人のロールキャベツです。
このレシピの生い立ち
福岡で買ってきた柚子胡椒を使いたくて和食のロールキャベツにしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
干瓢はお湯で戻し、やわらかくしておく。
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- 2
キャベツの葉は一枚ずつ芯から茹でて柔らかくしておく。
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- 3
茹でたキャベツはザルにあけ、水分をきる。
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- 4
玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに●の材料を入れて混ぜ、タネを作る。
-
- 5
まな板にキャベツを用意する。
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- 6
四等分にしたタネをキャベツに乗せ、包む。
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- 7
綴じ目を下にする。
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- 8
干瓢を巻き、結ぶ、
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- 9
片栗粉と柚子胡椒以外の★をお鍋に入れ、スープを作る。味が整うと「８」を並べ入れ、落し蓋をして煮込む。
-
- 10
２０分ほど煮込み、盛り付けの際に先にロールキャベツを取だし、出汁に水溶き片栗粉と柚子胡椒を入れスープを完成させる。
- 11
ロールキャベツにスープをかけ、完成☆
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コツ・ポイント
キャベツが破れるとタネが出てきたり、包みにくくなるので破らないように丁寧に扱うこと☆
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