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しっとり~アメリカンピーチケーキ☆
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しっとり~アメリカンピーチケーキ☆-レシピのメイン写真

しっとり~アメリカンピーチケーキ☆

ca1219
ca1219 @cook_40040126

☆しっとり☆どっしり桃ケーキ~ほっぺが落ちるかも(*^-^*)砂糖はかなり控えめに作ってます(そんなつもり)かなり大型!
このレシピの生い立ち
昔購読してたアメリカのクックブッから~いつのまにか我家の定番ケーキになりました♪

☆しっとり☆どっしり桃ケーキ~ほっぺが落ちるかも(*^-^*)砂糖はかなり控えめに作ってます(そんなつもり)かなり大型!
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しっとり~アメリカンピーチケーキ☆

ca1219
ca1219 @cook_40040126

☆しっとり☆どっしり桃ケーキ~ほっぺが落ちるかも(*^-^*)砂糖はかなり控えめに作ってます(そんなつもり)かなり大型!
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☆しっとり☆どっしり桃ケーキ~ほっぺが落ちるかも(*^-^*)砂糖はかなり控えめに作ってます(そんなつもり)かなり大型!
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材料

25cm×35cm(10×14インチ) 写真のカット12個分
  • ☆小麦粉 3カップ(750ml)
  • ☆砂糖 50ml
  • ☆ベーキングパウダー 1/2tsp (小さじ半分)
  • ☆塩 1/4tsp (小さじ4分の1)
  • バター又はマーガリン 1カップ(250ml)
  • 桃の缶詰(スライスしたもの 796ml×2缶
  • ◎砂糖 180ml
  • ◎シナモン(ground cinnamon) 1tsp(小さじ1)
  • トッピング
  • 卵黄 4個
  • サワークリーム 2カップ(500ml)
  • 砂糖 1tbs(大さじ1)
  • シナモン(ground cinnamon) 1/4tsp (小さじ4分の1)
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作り方

  1. 1

    オーブンは400°F(200℃)にセットし、天板にオーブンシートをひいておく

  2. 2

    ボールに☆の小麦粉・砂糖50ml・ベーキングパウダー・塩を入れて混ぜます

    • しっとり~アメリカンピーチケーキ☆作り方2写真
  3. 3

    室温に戻したバターを入れ混ざったら天板の底にぎゅうぎゅうと押し込めます

    • しっとり~アメリカンピーチケーキ☆作り方3写真
  4. 4

    ピーチの汁は使わずにおいておいて、実を3の上にきれいに並べる

    • しっとり~アメリカンピーチケーキ☆作り方4写真
  5. 5

    ◎のシナモンと砂糖180mlを混ぜ、4の上からふりかけオーブンで15分焼く

    • しっとり~アメリカンピーチケーキ☆作り方5写真
  6. 6

    その間に卵黄とサワークリームを合わせる

  7. 7

    5が焼けたら6を乗せトッピング用の砂糖とシナモンを合わせふりかけ、30分くらい(少し焼き色がつくくらい)焼く

  8. 8

    出来上がり~♪
    冷たくしてもおいしいですよ~

    • しっとり~アメリカンピーチケーキ☆作り方8写真

コツ・ポイント

オリジナルのレシピーよりも砂糖は100ml減らしてあります。このレシピは写真のカットが12個分です。かなり大きいかも・・です^^

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ca1219
ca1219 @cook_40040126
2009/05/01 18:20に公開
☆大好きなバンクーバーで暮らしています。 ☆こっちで手に入る新鮮な食材で、ヘルシーでおいしい食事を時間の許す限り楽しんで作っています。これからもよろしくお願いします!(_ _`*)
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このレシピのキーワード

ケーキ 缶詰 クリーム シナモン バター 桃 小麦粉 卵黄

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