生チョコムース＆生チョコアイスクリーム
tama~ @cook_40035631
簡単な手順＆同じ材料でムースとアイスクリームの両方が作れちゃいます。
写真は、ムースです。
このレシピの生い立ち
チョコレートをたくさんいただいたので、100円均一で買った生クリームを使って、ムースとアイスクリームを作ってみました。チョコレートがうまく溶けきらなかったのが、逆においしかったです。
生チョコムース＆生チョコアイスクリーム
簡単な手順＆同じ材料でムースとアイスクリームの両方が作れちゃいます。
写真は、ムースです。
このレシピの生い立ち
チョコレートをたくさんいただいたので、100円均一で買った生クリームを使って、ムースとアイスクリームを作ってみました。チョコレートがうまく溶けきらなかったのが、逆においしかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームを1/3と2/3に分けておく（大体で）。
チョコレートは細かく刻む。 - 2
鍋にチョコレートを入れ、ごく弱火か湯せんで焦がさないように溶かし、1/3の生クリームを加え混ぜる。
- 3
残りの生クリームと砂糖を角が立つまで泡立てる。
- 4
2と3、ブランデーをあわせる。全部溶けきらなくてOKです。
- 5
★ムース★
カップに入れて、冷蔵庫で冷やし、あればミントの葉を飾る。 - 6
★アイス★
タッパーに入れて冷凍庫へ。 - 7
■途中で何回か混ぜると滑らかに。
■混ぜずに食べる時に10秒程レンジにかけて柔らかくしてから取り分けても。 - 8
インスタントコーヒーを最後に少し混ぜてもおいしいです。
コツ・ポイント
簡単なので、特にありませんが、2のチョコクリームを4であわせる時に完全に混ぜずに少し残したほうがおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18550423
