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簡単！ネギ卵丼
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簡単！ネギ卵丼-レシピのメイン写真

簡単！ネギ卵丼

ななぞう711
ななぞう711 @cook_40176462

簡単に出来るネギ卵丼です！
このレシピの生い立ち
親子丼が食べたかったけどお肉と玉ねぎが無かったので、肉抜き、玉ねぎ⇨長ねぎにして作って見ました^ - ^

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ななぞう711
ななぞう711 @cook_40176462

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親子丼が食べたかったけどお肉と玉ねぎが無かったので、肉抜き、玉ねぎ⇨長ねぎにして作って見ました^ - ^

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材料

一人分
  • 長ネギ お好みの量（多めがおすすめ）
  • 卵 2個
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎調理酒 大さじ2分の1
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎顆粒だし 大さじ2分の1
  • ◎水 80cc
  • ごはん 丼1杯
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作り方

  1. 1

    ネギを輪切りにする

  2. 2

    フライパンに◎の調味料とネギを入れ、3分くらい強めの中火で煮立たせる

  3. 3

    煮立たせている間に卵を溶いておく

  4. 4

    フライパンに溶いた卵の3分の2を回しかけ、蓋を閉じて弱めの中火で1分程加熱する

  5. 5

    残りの卵を回しかけ、30秒程加熱する。

  6. 6

    ご飯の入った丼にフライパンの中身をのせて完成です！！

コツ・ポイント

このレシピは私好みの濃いめ甘めの味付けで、しっかりとした食べ応えのある、少し固めの卵になっています。調味料の量や加熱時間は自分の好みで調整してみてください！

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ななぞう711
ななぞう711 @cook_40176462
2016/12/11 02:37に公開

このレシピのキーワード

たまご丼 卵 酒 ご飯 長ネギ

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