３枚に下ろした鯖は食べやすくするため中骨を取り除き、食べやすい大きさに切ります。

★を全て混ぜ合わせます。お味噌をしっかり溶かしてください

１の鯖に２を等分して塗り広げます。

３の鯖にホットケーキミックスをつけます。フライパンにバターを入れ、両面を焼いてください。

お好みで小ネギと白ごまをかけてどうぞ。