美容にも健康にも♪赤しそジュース
しばちゃま @cook_40078353
祖母から母へ、母から私へと レシピ伝授の
赤しそジュースです。
美容にも健康にも良くておいしいです♪。
このレシピの生い立ち
子供の頃から気がついたら 祖母や母が毎年たくさん作ってくれた赤しそジュースを 記録してみました。
最近では毎年のように作り、夏バテ防止にまた疲労回復に重宝しています☆。
美容にも健康にも♪赤しそジュース
祖母から母へ、母から私へと レシピ伝授の
赤しそジュースです。
美容にも健康にも良くておいしいです♪。
このレシピの生い立ち
子供の頃から気がついたら 祖母や母が毎年たくさん作ってくれた赤しそジュースを 記録してみました。
最近では毎年のように作り、夏バテ防止にまた疲労回復に重宝しています☆。
アプリでひらく作り方
- 1
① しその葉をきれいに洗う。
- 2
② 鍋に水2ℓを煮立て、お酢やレモン果汁を加え（またはクエン酸を）しその葉を１０分くらいに出す。（アクを取りながら）
-
- 3
- 4
③ ②のお湯がルビー色のように鮮やかになったら 葉を取り出し 煮出したお湯をザルなどで濾す。
-
- 5
④ ③に砂糖を加え溶かしながら20分くらい煮詰めたらできあがり。
清潔な保存容器または煮沸した瓶などに移し保存する。 -
コツ・ポイント
クエン酸は薬局で買えますが 米酢やレモンの果汁などでも十分作れます。
ジュースができたら３～４倍にお水や炭酸などで希釈してグビーっといただいちゃってください。
また飲むときにレモン果汁を加えると更に爽やかな風味になります。
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