【トッピング】のバナナ1個半を1㎝ほどの角切りに。半分はマッシュして生地に混ぜます。

☆砂糖＆水を弱～中火の鍋にかけほんのり色つくまで熱す。焦げ色がついてきたら、分量外小1の水を足し、バナナを絡める

【粉類】は振るっておく【卵液】バターと砂糖をクリーム状に混ぜ。できれば湯銭かけしながら卵をふんわりさせ、バターと合わせる

【粉類】と【卵液】をさっくり合わせ
トッピングのバナナをマーブル状になるように、軽く混ぜる。