☆さばでチキン??な照り照りお焼き☆
Aya_1983__ @cook_40038998
ほぐして炒めたさばがまるで鶏肉のような食感と美味さに大変身!! 照り照りの生姜ソースをたっぷり絡めて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
おからがたっぷりあったので、鯖と合わせて変わった一品料理作ってみました♪
まるでお肉が入ってるような美味しさでビックリ!!
☆さばでチキン??な照り照りお焼き☆
ほぐして炒めたさばがまるで鶏肉のような食感と美味さに大変身!! 照り照りの生姜ソースをたっぷり絡めて召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
おからがたっぷりあったので、鯖と合わせて変わった一品料理作ってみました♪
まるでお肉が入ってるような美味しさでビックリ!!
作り方
- 1
鯖の大きな骨を取り除き、スプーンを使って身をかきだす。 もやしは水洗いして細かく刻む。
- 2
おからはレンジで2～3分加熱してボウルにあける。
- 3
熱したフライパンに油をしき、鯖を入れほぐしながら炒める。 ある程度ほぐれてきたらもやしと◎を加え汁気が無くなるまで煮る。
- 4
昆布茶とマヨネーズ、胡麻を加えサッと炒め合わせて取り出し、おからと合わせてしっかり混ぜる。
- 5
丸く成形して海苔を巻き、別のフライパンでこんがり焼く。 お皿に盛って【生姜照りソース】をかければ出来上がり♪
-
- 6
【生姜照りソース】は鍋で作っても、レンジで作ってもOK!
どちらも加熱し過ぎないよう注意して下さい。
コツ・ポイント
鯖と生姜の風味がとっても美味しい一品ですｄ(≧∀≦)ｂ
生姜やマヨネーズが入ってるので臭みは全く無いですよ～!!
１で鯖の身をかきだす時に小さい骨にも気を付けて下さい。鯖は小さいしっかりした骨も結構あるので丁寧に取って下さいね。
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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