玉ねぎはみじん切りに。卵は溶いておきます。豆腐は軽く水切りを。

ひき肉に☆印の調味料を加え混ぜます。さらに溶き卵を2～3回に分けて加え混ぜます。

さらに①の玉ねぎを加え、豆腐も崩しながら加え混ぜます。最後に片栗粉を加え混ぜれば生地の完成です。

揚げ油(分量外)を　170℃に設定します。スプーンなどを使い丸く成形し、出来たものからどんどん揚げていきます。

色よく揚がれば、完全に中に火が通ってなくても大丈夫です(後で煮込むので)今回は21個出来ました。

水500㏄(分量外）と♦の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

深さのある鍋にサラダ油大さじ１を熱し、ケチャップ大さじ３を香りが出るまで炒めます(油はね注意）

香りがたったらすぐに⑥の合わせダレとミートボールを加えます。

後はひたすら煮込むだけ。水分がちょっと多いなと感じるかもですが大丈夫。強火でグツグツ煮込んでいきます。

途中鍋ををゆすったりしながらソースが全体に絡むように混ぜてください。15分ほど煮込めば汁は煮詰まりいい感じに♬