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鶏肉焼くにも一工夫☆
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鶏肉焼くにも一工夫☆-レシピのメイン写真

鶏肉焼くにも一工夫☆

美味しいのが、1番！
美味しいのが、1番！ @cook_40117791

鶏肉の皮をパリパリに焼いて

角切り＆塩ダレで炒めた野菜を乗せて・・
このレシピの生い立ち
冷凍してあった鶏肉・・からあげにしても良かったんですがなんかマンネリで・・考えた結果でてきたレシピ！

鶏肉の皮をパリパリに焼いて

角切り＆塩ダレで炒めた野菜を乗せて・・
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鶏肉焼くにも一工夫☆

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美味しいのが、1番！ @cook_40117791

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角切り＆塩ダレで炒めた野菜を乗せて・・
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冷凍してあった鶏肉・・からあげにしても良かったんですがなんかマンネリで・・考えた結果でてきたレシピ！

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材料

  • 鶏肉 200g
  • とまと 一個
  • なす 一本
  • タマネギ 半玉
  • エバラの塩ダレ 味付け用
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作り方

  1. 1

    野菜を1cm角に切る

  2. 2

    油をひいたフライパンに鶏肉の皮を上にして焼く（ちゃんと火が通らないと嫌なタイプなのでフライパンにフタをして蒸します）

  3. 3

    蒸すと水分が出るのでフタを取り、水気を飛ばします

  4. 4

    水気が飛んだら油を少し入れて皮の面をパリパリになるまで焼きます

  5. 5

    その間に別のフライパンで1cm角に切った野菜をいためます。
    タマネギが半透明になったら塩ダレを入れます

  6. 6

    お皿に鶏肉をのせて、上にさっき炒めた野菜を乗せればできあがり！

コツ・ポイント

エバラの塩ダレ、かなりリピってます。
あ、エバラのまわしもんではありません（笑）

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美味しいのが、1番！
美味しいのが、1番！ @cook_40117791
2010/10/30 00:48に公開
毎日を乗り切れ！覚えておきたい記録集。3歳の男の子と主人と3人暮らしです。
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このレシピのキーワード

なす 鶏肉 トマト 玉ねぎ

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