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健康の見方☆水菜と豆腐炒め
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健康の見方☆水菜と豆腐炒め-レシピのメイン写真

健康の見方☆水菜と豆腐炒め

しずけい
しずけい @cook_40082642

水菜をたっぷり摂取できます。ほうれん草を混ぜても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
妊娠中で血糖値をあげないためと、野菜+大豆製品を豊富に摂取したかったので作りました。

水菜をたっぷり摂取できます。ほうれん草を混ぜても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
妊娠中で血糖値をあげないためと、野菜+大豆製品を豊富に摂取したかったので作りました。

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健康の見方☆水菜と豆腐炒め

しずけい
しずけい @cook_40082642

水菜をたっぷり摂取できます。ほうれん草を混ぜても美味しいです♪
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妊娠中で血糖値をあげないためと、野菜+大豆製品を豊富に摂取したかったので作りました。

水菜をたっぷり摂取できます。ほうれん草を混ぜても美味しいです♪
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妊娠中で血糖値をあげないためと、野菜+大豆製品を豊富に摂取したかったので作りました。

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材料

2人分
  • 水菜 1束
  • 豆腐 1/2丁
  • 豚肉 適量
  • ●水 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1/2
  • ●砂糖 大さじ1/2
  • ●塩 適量
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作り方

  1. 1

    材料の準備。
    豚肉→一口サイズ
    水菜→3cm幅
    豆腐→一口サイズ
    にそれぞれ切る。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。うっすらと火が通ったら水菜を入れる。

  3. 3

    水菜がしんなりしてきたら、●と豆腐を加えて中火で煮込む。沸騰し始めたら弱火にし、更に10分煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

水菜は量が多いようにみえますが、火を通すと一気にかさがへるのでご安心下さい。豚肉はお好みで量を調整してください。お肉がなくても充分美味しく食べれます♪

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しずけい
しずけい @cook_40082642
2010/10/28 06:39に公開
現在妊娠中の新米主婦。妊婦さんにも優しい料理を作っていけたらと思います♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 豚肉 豆腐

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