れんこんは縦半分に切り、７～８ｍｍ幅に切って、酢水につけておく。
（私は皮を剥きませんが、お好みで剥いてくださいね♪）

れんこんの水気をきり、全体的に軽く塩（表記外）をふる。

水をはった鍋に、すのこをしき、
蒸気があがった状態で１５分～１８分程
れんこんを蒸す。
（レンチンとは味が違いま～す☆）

＊をあわせておく♪

お好みで調味料の量は調整してくださいね♪

蓮根が蒸しあがったら、４とよ～く和えていただく♪
（写真は和える前の状態ですが
よ～く和えて召し上がってくださいね☆）

2013/10/30
話題入りありがとうございます♡

2013/12/6
「ビールに合うおつまみ」カテゴリに掲載されました♡
ありがとうございます♡

ぜひマイキッチンものぞいてみてね
（●＾o＾●）