具材を切ります。鍋に水を入れ、ニンジン、たまねぎ、ごぼう、さつまいも、だしの素を入れ、煮ます。（大根を入れてもOK）

具材がすきとおり、やわらかくなってきたら（さつまいもはくしがすっと通ったら）しめじ、肉をいれまたひと煮立ち。

味噌を溶かして、なじんだら、完成♪