肉団子のもち米蒸し
ともんちょ @cook_40122781
母から教わったﾚｼﾋﾟです。簡単に作れておもてなしにもおススメです。アツアツをからし酢醤油につけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母親から教わったﾚｼﾋﾟです。
肉団子のもち米蒸し
母から教わったﾚｼﾋﾟです。簡単に作れておもてなしにもおススメです。アツアツをからし酢醤油につけてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母親から教わったﾚｼﾋﾟです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はみじん切りにして生姜はすりおろします。ﾎﾞｳﾙに野菜と鶏挽肉を入れて、塩と胡椒で味付けし、粘りがでるまで混ぜます
-
- 2
1を適量の大きさに丸めます。もち米を軽く洗い、水気をきります。鶏だんごをｻﾞﾙの中でころがしまんべんなくもち米をつけます
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- 3
蒸し器に水をいれ、蒸し器のお皿には、 薄くサラダ油をぬり（くっつき防止）、並べて20分間蒸します
-
- 4
蒸しあがったら、お皿に盛って出来上がり。★をまぜた、からし酢醤油で召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
もち米をまぶすときは、ザルやボウルなどに入れてまわすと、きれにまんべんなくつきます。
蒸し器に置くときは、下に少量のサラダ油をひいてから置くと、蒸しあがり後にくっつきません。
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