☆自家製きゃらぶき☆

Name: ☆自家製きゃらぶき☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: なるべく細いふき ２０本くらい; 水 カップ２; さとう 大３; 酒 大２; しょうゆ 大４; みりん 大２; かつお節 １パック; 山椒のつくだ煮、ちりめんじゃこ お好みで

春になると、庭に出てくるたくさんのふき達。
食べきれないので、保存できるきゃらぶきのつくだ煮にしました。
このレシピの生い立ち
主人の母に教えてもらいました。

材料

本当は山ふきで作るものですが、生えてきてすぐのやわらかいふきで作れます。お店で売っている太いふきなら、皮をむいて作ったほうがいいです。

プリンママ @cook_40105038

2009/05/04 09:51に公開

神奈川県在住。毎日作り続けているメニューのレパートリーの確認をしたかったこと、少しでもパソコンに慣れたかったこと、そして今年から一人暮らしを始めた娘の役にも立てばいいな♪と思ってcookを始めました。お酒の好きな主人に合わせて毎日つまみを何品も作っているので、簡単に手早くできるものが中心です。

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