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春キャベツの味噌パスタ
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春キャベツの味噌パスタ-レシピのメイン写真

春キャベツの味噌パスタ

よしことは
よしことは @cook_40165292

やわらかい春キャベツを使ったパスタです。味噌味!?って思うかもしれないけれど、コクがあって美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
スパゲティーもトマト・塩・しょうゆといろいろな味のバリエーションあるけれど、やわらかい春キャベツにはお味噌が合う!?合う!!合うんだな~うん。

やわらかい春キャベツを使ったパスタです。味噌味!?って思うかもしれないけれど、コクがあって美味しいんです♪
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よしことは
よしことは @cook_40165292

やわらかい春キャベツを使ったパスタです。味噌味!?って思うかもしれないけれど、コクがあって美味しいんです♪
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スパゲティーもトマト・塩・しょうゆといろいろな味のバリエーションあるけれど、やわらかい春キャベツにはお味噌が合う!?合う!!合うんだな~うん。

やわらかい春キャベツを使ったパスタです。味噌味!?って思うかもしれないけれど、コクがあって美味しいんです♪
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材料

2人分
  • キャベツ 1/6個 (約200グラム)
  • 鶏ムネ肉(ツナやベーコンなど) 1/2枚 (約100グラム)
  • ミニトマト *なくてもOK 10個
  • オリーブオイル 適量
  • 味噌 大匙2
  • スパゲティ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、適当な大きさに削ぎ切りしたムネ肉を炒める。

  2. 2

    キャベツと塩少々をいれ甘みが出るまでじっくり炒める。トマトを入れトマトが崩れるまで炒めたら、味噌と塩で味をととのえる。

  3. 3

    スパゲティーをアルデンテにゆで、2のソースをさっとからめる。

  4. 4

コツ・ポイント

キャベツを入れてからは弱火でじっくりが、キャベツの甘み・うまみをひきだすポイントです。

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よしことは
よしことは @cook_40165292
2009/04/28 06:16に公開
お料理ってほんと素晴らしいですよね。でも、下手の横好きです。。H.18とH.20生まれの娘2人と旦那さん・私の4人でのん気&陽気に暮らしてます♪
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ キャベツ ベーコン ミニトマト 味噌 鶏胸肉

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