ふっくらホットケーキの裏技☆
琥雅mama☆ @cook_40167132
簡単なコツがあります。ふつうに焼くより、ふんわりホワホワなホットケーキが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったコツですが、ふつうに焼くよりうまくいったので♪
ふっくらホットケーキの裏技☆
簡単なコツがあります。ふつうに焼くより、ふんわりホワホワなホットケーキが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらったコツですが、ふつうに焼くよりうまくいったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしなくて大丈夫。ボウルに豆腐をスプーンなどですくっていれ、なめらかになるまで泡立て器でまぜる。
- 2
牛乳を投入☆泡立て器でまぜーる。HMもまぜーる。これで、生地完成。
- 3
ここからが裏技☆フライパンを二枚かさねる。大きなフライパンと、一回り小さなフライパンを用意してくださいね。
- 4
小さなフライパンに油をひいて、適量の生地を流します。あとはふたをして、ふつうに焼いて下さいね。
-
- 5
ふつふつと泡がでてきたら、くるりんぱ～。あとは裏側が焼けるのを待ちますよ。
-
- 6
うまく焼けたかな？？あとは、ふたをして、弱火でじっくり焼きますよ。
- 7
卵のかわりに豆腐を使用しているので、焦げにくいはず☆でも、火加減には気をつけて。
- 8
さぁ、出来上がり♪同じ生地で、フライパン一つで作ったものとくらべると、裏技の凄さがよくわかります。約二倍になりました。
-
- 9
断面ばかり気にして、全体の写真とりわすれました(^^;)かなりふくらみましたよ。
コツ・ポイント
レシピはそれぞれお好みのもので大丈夫。ここではヘルシーなレシピを紹介します。ふつうのホットケーキよりモチモチ、カロリー控えめ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18553531
