フルーツサマーマフィン

Name: フルーツサマーマフィン
Yield: マフィン型６個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●クリームチーズ 80ｇ; ●バター 80ｇ; グラニュー糖 90ｇ; 卵 ２個; ☆薄力粉 130ｇ; ☆コーンスターチ 20ｇ; ☆ベーキングパウダー 小１; パイナップル（缶詰 輪切り） ４枚; ラムレーズン 35ｇ; レモン汁 大１

yaichin @cook_40012775

甘酸っぱいフルーツとクリームチーズがはいったマフィンです　泡立てなしなので　簡単なのも魅力！
このレシピの生い立ち
さっぱりとした甘みのフルーツマフィンを作りたくて

フルーツサマーマフィン

yaichin @cook_40012775

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材料

マフィン型６個分

●クリームチーズ 80ｇ
●バター 80ｇ
グラニュー糖 90ｇ
卵２個
☆薄力粉 130ｇ
☆コーンスターチ 20ｇ
☆ベーキングパウダー小１
パイナップル（缶詰　輪切り）４枚
ラムレーズン 35ｇ
レモン汁大１

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作り方

1

クリームチーズ、バター、卵は常温にもどしておく
2

パイナップルは食べやすい大きさにカットしておく
3

☆をあわせてふるっておく
4

ボウルに●をいれ、クリーム状になるまで泡だて器ですり混ぜる
5

グラニュー糖を２回にわけて加え　城っぽくなるまで良くすり混ぜる
6

ときほぐした卵を２回にわけて加え　さらに混ぜ合わせる
7

ふるった☆を３回に分けて加え　ゴムベラでさっくりと切り混ぜる
8

最後にパイナップル、ラムレーズン、レモン汁を加え、さっくりと混ぜる
9

生地をスプーンで型にいれ　空気抜きをして１８０度のオーブンで２０分焼き上げる

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つくれぽ

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yaichin @cook_40012775

2010/10/28 16:27に公開

たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています

このレシピのキーワード

マフィン缶詰パイナップルクリームチーズバター薄力粉卵

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