混ぜて焼くだけ♫簡単ＮＹチーズケーキ
サワークリームの代わりに水切りヨーグルトを使ってます♪
Ｈ21.12.15工程写真upしました。
このレシピの生い立ち
サワークリームって結構高いんですよね(＞＜;)
昔読んだレシピ本に「水切りヨーグルトで代用可能」と書いてあり、早速作ってみたら…味は全く一緒じゃ～ん！！(^^♪
ということで、それ以来私のチーズケーキの定番になりました。
混ぜて焼くだけ♫簡単ＮＹチーズケーキ
サワークリームの代わりに水切りヨーグルトを使ってます♪
Ｈ21.12.15工程写真upしました。
このレシピの生い立ち
サワークリームって結構高いんですよね(＞＜;)
昔読んだレシピ本に「水切りヨーグルトで代用可能」と書いてあり、早速作ってみたら…味は全く一緒じゃ～ん！！(^^♪
ということで、それ以来私のチーズケーキの定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンヨーグルト５００ｇを1日から半日程度水切りする。水切り後250ｇくらいになります。250ｇ全て入れてもＯＫです。
- 2
湯煎焼きするので、水が入らないように型の底をアルミホイルで覆っておく。
オーブンを２００℃に余熱しておく。 -
- 3
クッキーをジップロック等の袋に入れ、麺棒で細かく砕く。
そこに溶かしバターを入れて、よく混ぜ合わせる。 - 4
全体がしっとりしたら型に入れてコップの底等で押さえつけ、ギュッと敷き詰め冷蔵庫へ入れておく。
-
- 5
クリームチーズをレンジで１分温めて、やわらかくする。
ボールに入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。 -
- 6
砂糖→水切りヨーグルト→コーンスターチ→卵→バニラエッセンス→生クリームの順に加え、その都度泡立てないようによく混ぜる。
-
- 7
型に生地を流し入れて天板にのせ、周りに熱湯を注いで湯煎焼きにします。
-
- 8
２００℃のオーブンで３０分焼く。
１６０℃に下げ天板にお湯を足して、さらに３０〜４０分焼いたら出来上がり♪ -
- 9
粗熱がとれたら、型ごと冷蔵庫へっ。
冷めてくると、多少縮みます。 -
- 10
冷蔵庫でしっかり冷やしてから、型を外して召し上がれ
(^-^)b -
コツ・ポイント
カットするときは、ナイフを温めてから切ると綺麗に切れます。
冷蔵庫保存で３、４日持ちます。
冷凍も出来ますよ〜(^O^)/
冷凍した時は、自然解凍してお召し上がりください♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
