鶏肉を好みで一口大に切り、塩こしょうでしっかり下味をつける。

フライパンで【１】の肉を皮目から焼く。良い焦げ目がついたらひっくり返して全体に火を通す。

全体に火が通ったら強火にし、再度皮目をパリッとする様に焼く。
※ひっくり返す時以外蓋をしていると火が通りやすい。

余分な油をきって【３】を器に盛り、*印を混ぜ合わせたものを鶏肉に和える。
出来上がり！