簡単☆鮭クリームコロッケ
椿たんまま @cook_40173707
子供も大好きなコロッケ〜☆家にある物で簡単に作っちゃおう！フライパン一つで作るから後片付けも楽チン★
このレシピの生い立ち
鮭があったので母から教わった蟹クリームコロッケの作り方を応用して鮭クリームコロッケに。
簡単☆鮭クリームコロッケ
子供も大好きなコロッケ〜☆家にある物で簡単に作っちゃおう！フライパン一つで作るから後片付けも楽チン★
このレシピの生い立ち
鮭があったので母から教わった蟹クリームコロッケの作り方を応用して鮭クリームコロッケに。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにふるった小麦粉、コンソメを入れて少しずつ牛乳を入れて混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに油を引き鮭を焼く。塩胡椒で味付けし火が通ったら少し冷ましてから崩し、皮と骨をとって一度皿に出す。
- 3
一度拭いたフライパンでバターを溶かし、１を入れて弱火にかける。トロミがついてきたら鮭も入れ混ぜ合わせ火を止める。
- 4
３が完全に冷めたら、スプーンで８等分に分けて小麦粉、卵、パン粉の順に衣付けする。
- 5
フライパンに多めの油を引き、かりっと焼く。中は火が通ってるので周りがかりっとしたらＯｋ☆
コツ・ポイント
牛乳は少しずつ入れる事でだまになりにくいですよ。きちんと冷まさないで揚げたら爆発したので必ず冷ましてから。味はしっかりついてるので何もかけずに召し上がって下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18554100
