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春キャベツのゆかりあえ
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春キャベツのゆかりあえ-レシピのメイン写真

春キャベツのゆかりあえ

アラサナ
アラサナ @cook_40038162

やわらかくて甘みのある春キャベツをさっぱり食べられます。肉料理の付け合せに合います。サラダや漬け物感覚で♪
このレシピの生い立ち
春キャベツをシンプルに食べたいな~と思って。

やわらかくて甘みのある春キャベツをさっぱり食べられます。肉料理の付け合せに合います。サラダや漬け物感覚で♪
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アラサナ
アラサナ @cook_40038162

やわらかくて甘みのある春キャベツをさっぱり食べられます。肉料理の付け合せに合います。サラダや漬け物感覚で♪
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やわらかくて甘みのある春キャベツをさっぱり食べられます。肉料理の付け合せに合います。サラダや漬け物感覚で♪
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材料

3人分
  • 春キャベツ 1/4個
  • 粗塩 小さじ1/2
  • ゆかり 適量
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作り方

  1. 1

    春キャベツを食べやすい大きさにざっくりときざむ。芯の部分は薄切りに。

  2. 2

    密閉袋にきざんだ春キャベツと粗塩を入れてもみ、15分ぐらい置く。

  3. 3

    水気を絞り、ゆかりをあえればできあがり!

  4. 4

コツ・ポイント

春キャベツでなくても、普通のキャベツでも代用できます。

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アラサナ
アラサナ @cook_40038162
2009/04/28 11:08に公開
パソコン関連のライターの仕事をしています。自宅で仕事をしながら簡単に作れる料理をいつも探しています。安全に調理していただけるように心がけておりますが、各ご家庭の調理器具の種類や加熱温度によっても状況が異なるようです。必ず取扱説明書をご参照の上、調理いただくようお願いいたします。調理を行う方は自己責任にて利用いただくようお願い申し上げます(クックパッド利用規約第4条、第19条より)。
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キャベツ

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