全粒粉のメープルクッキー
素朴なメープルクッキー･･♪
このレシピの生い立ち
大好きなメープルと全粒粉の組み合わせで♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温にもどし、粉類はあわせてふるっておく。
- 2
室温にもどしたバターを練り､メープルシュガー(三温糖)･塩を加えてホイッパーで混ぜふんわりとさせる。
- 3
メープルシロップとメープルオイルを加えてさらに混ぜる。
- 4
粉類を加えたらヘラでさくさくと切るように混ぜ一塊に。
- 5
生地をラップなどに挟み5mmに伸ばす。(私はポリ袋にいれてします)
- 6
生地を冷蔵庫で1時間〜休ませる。又は冷凍庫で半冷凍にする。
- 7
オーブンを170℃に余熱。
お好きな型で型抜きをし13分〜15分焼く。出来上がり♪
コツ・ポイント
型抜きしていて生地がだれてきたらまた冷蔵庫で休ませて下さいね。又､塩を少し多めに入れてもおいしいです。メープル塩バター風味♪
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