バターとサラダ油を耐熱容器に入れ、レンジで溶かしておく。

ボールに卵を割りいれ、砂糖とはちみつを加えてよく溶きほぐしておく。

溶かしバターを加えて更に混ぜる。

ホットケーキミックスとココアを入れて滑らかになるまぜ混ぜる。

空気に触れないよう、絞り出し袋に入れ、冷蔵庫で１時間以上休ませる。(時間があれば、一晩休ませて下さい。)

型に七分目程度まで絞り出し、１７０度に余熱したオーブンで１８～２０分程焼けば出来上がり。焼きすぎ注意。パサパサの原因に。

生地が固まって絞り出しにくければ、手で少し温めるか、常温に置いておくといいです。揉まないで下さい。