えびとｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの 中華炒め
mooooooog @cook_40099486
えびのぷりぷりと スナップエンドウのしゃきしゃきが おいしい♪
畑のものと 海のものを 混ぜると 体が喜びます。
このレシピの生い立ち
えびのぷりぷりが 好きなので。
えびとｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳの 中華炒め
えびのぷりぷりと スナップエンドウのしゃきしゃきが おいしい♪
畑のものと 海のものを 混ぜると 体が喜びます。
このレシピの生い立ち
えびのぷりぷりが 好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
えびは 酒を ふっておきます。
スナップエンドウは 両端から、筋をきっておきます。 -
- 2
れんこんは 薄い半月に切ります。
にんにくは 薄切りにします。
えびに 片栗粉を まぶします。 - 3
フライパンに 多めの ごま油をひいて、にんにくを 炒めます。
海老をいれて、かりっと 焼きます。 -
- 4
ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳと れんこんを 加えます。
鶏がらｽｰﾌﾟに 水を加えて良く混ぜて、溶かし加えます。
- 5
塩こしょうで 味を ととのえます。
コツ・ポイント
ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳは しゃきしゃき感が 残るように。
鶏がらｽｰﾌﾟは お湯で 溶かした方が とけやすいのですが、水でも 大丈夫です。
しめじや ブロッコリーなどでも。
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