ルーから作るクリームシチュー★
意外に簡単！！
冷蔵庫にあるもので手作りクリームシチュー。
このレシピの生い立ち
思い立って、あった材料で作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と野菜は食べやすい大きさに切り、舞茸は裂いておく。
ジャガイモと人参は耐熱皿に並べラップをかけて3分チンする。 - 2
鍋にバターを半量入れ玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉・舞茸を加え炒める。 -
- 3
全体が炒まったら、残りのバターを加え、溶けたら小麦粉を入れ全体になじませる。
なじんだら牛乳を三回に分けて入れる。 - 4
水も同量加えて、ジャガイモと人参も入れる。一煮立ちしたらコーン・コンソメ・塩コショウを入れ15分弱火で煮る。
- 5
ジャガイモなど野菜が柔らかくなったら、醤油と粉チーズを加え味を調える。
塩気が足りなかったら塩一つまみ足してください。 - 6
ブロッコリーをラップにくるんで2分チンして、お皿に盛ったシチューに飾り付けて完成。
- 7
食べ残った場合は、
グラタンなどに活用してください！
とろけるチーズとパン粉をかけて900wで7分。 -
コツ・ポイント
生クリームを使わなくても、粉チーズでコクが出せます！
市販のルーより断然ヘルシー★★
つくれぽ
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