ひじきを水で戻す。野菜は食べやすい細切りに切っておく。

フライパンにごま油を熱し、柚子胡椒を入れ、ひじき・野菜を炒める。あればちりめんじゃこなども一緒に炒める。

＃お好みで塩・コショウ・味の素・お醤油などで調整してください。

皿に盛ったらいりごまを振りかけて（あれば）完成。