米を研ぐ。
水煮の水を切る。
エノキを2cm程度の長さに切る。ささみも筋を取り一口大に切る。

米に調味料を入れてから、水を通常の米を炊く量まで入れる。

具を入れる。干ししいたけは戻さずに入れる。
具はひたひたになるようにする。

通常の米を炊く時間で炊飯器で炊く。