ねぎとしょうがは、手に入った時にジップロックに入れて冷凍庫に入れておくと便利。ねぎは青い部分だけもぎ取り、しょうがは一切れ分に切ってから入れます。分量が多くなっても、水：調味料が４～５：１だけ覚えておくだけ！水が４だと濃いめの味になります。