作り方
- 1
エビの殻を外して水分をキッチンタオルでよくとり、小麦粉をまぶす。
- 2
玉ねぎは細かくみじん切りにして、塩をまぶして10分おく。水分はふき取る。
- 3
ひき肉と醤油、ごま油、砂糖と2の玉ねぎを混ぜよくこねる。
- 4
3の肉を6等分してまるめ、たいらにしてひとつづつ、エビをくるむ。
- 5
4のエビに小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけて油で揚げて、できあがり☆
コツ・ポイント
玉ねぎは細かくみじん切りにしないと、エビをくるむときに大変！
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